与醇相似，主要能与无机或**反应生成，一般先只有一个发生反应，经升高温度、增加用量等，可使两个都形成。如与混有的反应，则形成二。酰氯或酐容易使两个形成。二醇在催化剂（化锰、氧化铝、氧化锌或）作用下加热，可发生分子内或分子间失水。二醇能与碱金属或碱土金属作用形成醇盐。通常将金属溶于二醇中，只得盐；如将此醇盐（例如二醇一钠）在流中加热到180～200°C，可形成二醇二钠和二醇。此外用二醇与2摩尔钠一起加热，可得二醇二钠。二醇二钠与卤代烷反应，生成二醇单醚或双醚。
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固体酒精，并不是固体状态的酒精（酒精的熔点为-117℃，常温下是液体），而是将工业酒精中加入钙使之成为固体形态。固体酒精，因使用、运输和携带方便，燃烧时对环境的污染较少，与液体酒精相比比较安全．作为一种固体燃料，广泛应用于餐饮业、旅游业和野外作业等。固体酒精，或称固化酒精，因使用、运输和携带方便，燃烧时对环境的污染较少，与液体酒精相比比较安全．作为一种固体燃料，广泛应用于餐饮业、旅游业和野外作业等。近几年来，出现了各种使工业酒精固化的方法。这些方法的差别主要是选择了不同的固化剂。目前，所使用的固化剂主要有：钙、等。使用时用一根火柴即可点燃，燃烧时无烟，火焰温度均匀，温度可达到600℃左右。每250g可以燃烧1.5小时以上。




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