从应用范围方面来看可以分为两个大类，工业级和食品级，它们各自应用于不同的行业领域中，那么实际是上它们两者之间在哪些方面存在着差别呢。食品级可适用于食品加工、工业、水果加工、皮蛋生产、海产品干货浸泡和调味品生产。在食品工业上主要作为度调合剂，同时也可用作酒瓶和粮油盛装容器等的清洗，具有广泛的用途。生化、重金属指标不一致，工业99只能用于工业用途，主要用于皮革、造纸、印染、污水处理、脱膜等工业用途。食品级则主要用于食品加工容器清洗、消等，用于食品类产品加工应遵守国家相关卫生规定。
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不允许应用运输过液态电解水制取的液体的槽罐车或储槽、桶运输服用液体。容许应用合乎食品包装材料规范规定的塑料罐、储槽运输服用液体或。包装上需有显著的食用添加剂字眼及腐蚀物件标示。属无机物偏碱浸蚀物件，危规序：9500应存储在自然通风、干躁的仓库或货拱棚。包装材料要详细、密封性。不可与物品和碱类共贮混运。运送全过程时要留意、防水防雨。如发觉包装材料产生生锈、裂开、孔眼、融化淌水等状况时，应该马上换包装或尽早送货应用，器皿损坏能用焊锡修复。



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