工业上一般用淀粉发酵法或的水化法制取乙醇1、酒精行业发展要与农业特粮的发展相结合，坚持以“市场需求为主”的方针，围绕着提高质量和经济效益做文章，产品坚持、多品种、低消耗，走综合发展的道路，以高速产品结构、企业结构和扩大出口并发展重点，以**的开发利用等发展方向，人才发展规模经济。管理利用外资，促进酒精工业再上新台阶。
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工业盐在产业上的用途很广，是化学产业的基本原料之一，被称为“化学产业之母”。实际上工业用盐一般也都是指氯化钠，偶尔指的是亚钠，但是教科书上写的说工业盐就是亚钠，这是很大的误解。实际上，搞过工业的人都知道，亚钠比氯化钠贵，不会有人有意地拿亚钠来，那得亏死。亚钠被称为工业盐更多是因为其形似氯化钠而被误传，一开始工业盐就是单独指氯化钠，只是相比于来说纯度低一些。
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