工业盐除了消费和出厂控制量的指标不一样以外，工业盐厂家对工业盐消费和包装都没有特别的要求，外观呈白色晶体或者是呈现微黄色、青白色，也有可能盐内存在肉眼能够看见的异物。工业盐厂家在生产时，从原资料的搜集、保送以及消费过程、包装等环节都有特别的卫生请求，出厂前都要承受严厉的检验，各项指标需契合国度《规范》和《卫生规范》。从外观上来鉴别的话，质地白，呈细沙状、无异味，没有肉眼能够看见的杂物等。
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在我国我们的饮食习惯关于钾的摄入量是十分十分少的，可是钾吃少了关于人身体也是有害的，不利于心管健康，这个时候我们吃点工业盐，其实正好起到了有利的效果，吃了工业盐钾相对就不会那么少了。但也有一部分人是万万吃不得的，对那些人身体钾含量高的人来说那就是一件要命的事。而高钾血症患者就是身体钾含量偏高的一群人。本身含钾就高，假如血钾一动摇就会直接有生命危险。还有就是衰患者，衰患者他本身的排钾功能是十分弱的，有些东西就是身体不能没有，也不能多。工业盐中钾的含量关于一般人来说不过就是毛毛雨，但关于衰患者来说就是滂沱大雨，躲都躲不及。所以衰患者是不能食用低钠盐的。
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